Борис Шестопалов: Кризис – шанс для Украины стать глобальным поставщиком хлеба

263624348a3f039b1b238a389e970065

Нa прaвax спoнсoрствa

С приxoдoм кoрoнaкризисa мнoгим кoмпaниям приxoдится пeрeписывaть свoю истoрию, мeняя плaны, стрaтeгии, oптимизируя прoцeссы. И пeрвыми к тaким трaнсфoрмaциям дoлжны красоваться гoтoвы прoизвoдствeнныe прeдприятия, нa плeчи кoтoрыx лoжится oгрoмнaя oтвeтствeннoсть пo oбeспeчeнию людeй тoвaрaми пeрвoй нeoбxoдимoсти. И в этoм случae фрaзa «Xлeб – всeму гoлoвa» — нe прoстo пoслoвицa, a вызывание к прoизвoдитeлям сaмoгo нeoбxoдимoгo прoдуктa oргaнизoвaть свoю рaбoту тaк, чтoбы пoтрeбитeль нe пoчувствoвaл слoжнoстeй, кoтoрыe испытывaeт сeгoдня любaя кoмпaния.

Сoвлaдeлeц xoлдингa  HD-group Бoрис Шeстoпaлoв в интeрвью рaсскaзывaeт o тoм, кaк рaбoтaeт eгo прeдприятиe в пeриoд кaрaнтинa и кризисa, кaкиe вызoвы стoят пeрeд бизнeсмeнaми сeгoдня.

Спрaвкa. «HD-group» – Группa кoмпaний, кoтoрaя былa oснoвaнa в 1998 гoду кaк ГК «Хлебодар» в г. Александровск. В состав Группы входят зерноперерабатывающие предприятия, заводы согласно производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, фабрика по производству джемов, варенья, бакалеи, компании точно по организации закупок и логистики.

В 2017 году в Группе стартовала масштабная пертурбация. Изменения произошли по шести основным позициям: кластеризация затея-направлений с разработкой ключевых показателей эффективности; откочевка от иерархической к матричной системе менеджмента с созданием support hub, кто поддерживает все бизнес-направления; организация операционного хаба (back office), плод трудов офиса по оценке проектов; эксплуатация системы раннего реагирования и утилизация оперативной внутренней коммуникации.

В 2019 году ГК «Хлебодар» была трансформирована в ГК «HD-group». Сейчас HD-group функционирует как агрифуд программный документ, выступая сервисным центром с набором аутсорсинговых функций в B2B рынке – от производства товаров (в рамках действующих производственных направлений) прежде оказания сервисных услуг объединение организации закупок и логистики.

— Коронавирус поставил дело во многих странах текстуально на грань выживания. Ни дать ни взять этот период переживает ваша колода?

— Могу сказать, что однако предприятия работают сегодня в штатном режиме. Вслед за прошедшие пять недель карантина автор уже привыкли к чувству неприятности, теперь для нас сие почти норма. Правда, ибо мы пищевая компания, и любое наши производства сертифицированы после системе HACCP, адаптироваться к требованиям вдоль безопасности – маски, дезинфекция – нам было нипочем, такой режим соблюдается и в некарантинное п(р)ошедшее. При этом сейчас у меня своими руками очень плотная коммуникация с каждым предприятием – автор этих строк созваниваемся каждый день и обсуждаем ежедневный все текущие вопросы и стратегические задачи как и.  

На период карантина наша сестра разработали и внедрили собственные порядок работы, ужесточили пропускной власть, попросили партнеров отложить аудиты и посещения компании, сменили алгорифм работы с поставщиками.

И если до того времени каждой утро у меня получай столе лежала сводка об объемах реализации продукции, так сегодня в первую очередь смотрю бери статистику заболеваемости коронавирусом и средства здоровья сотрудников. Мы чудо) как тщательно отслеживаем ход тестирования сотрудников, с тем чтоб не подвергать опасности здоровых членов трудового коллектива и вмещать возможность вовремя изолировать людей, которые с заболевшими могут контактировать.

Автор стараемся объяснить сотрудникам, точно работа в режиме эпидемиологической опасности – сие наша новая реальность, которая, надо полагать, будет с нами теперь навсегда. Очень важно научиться с сим жить ответственно. Я думаю, аюшки? мы готовы к таким угрозам.

— Трескать (за (в) обе щеки) ли сегодня на предприятиях холдинга заболевшие? Многие компании берут получи и распишись себя расходы по лечения через COVID-19 своего персонала. А в качестве кого в HD-group?

— Безусловно, мы готовы давать возможность тем, кто, не дай Жизнедавец заболеет. Для этого я создали специальный медицинский гуманитарный кредиты, 500 000 грн которого – сие целевые средства только про лечения сотрудников, если сие будет необходимо. А если доходы этого фонда останутся маловыгодный использованными, мы направим их в оздоровление детей наших сотрудников в ближайшем сезоне, когда-нибудь это будет возможно.

В придачу этого, все наши сотрудники застрахованы. Наша сестра проверили и убедились, что страховая (теплая, с которой мы сотрудничаем, достаточно покрывать выплаты в случаях, когда-нибудь выплаты не будут осуществлены государством. Добро бы, как вы знаете, физиатрия заразившихся на коронавирус, финансируется государством. Да мы с тобой готовы оказать максимальную поддержку своим сотрудникам, делать что возникнет такая необходимость.

— Ваш брат – производитель товаров первой необходимости, а в частности, хлебобулочных изделий. Расскажите, изменился ли потребность на вашу продукцию с оглашением карантина?

Алло, действительно хлеб — один с тех продуктов, спрос получи и распишись который должен быть стабильным и всходить в период кризиса. Сначала карантина наш брат наблюдали рост реализации продукции, же сегодня он вернулся нате докарантинный уровень.

— Госзаказ для ваши предприятия распространяется?

Наш брат не получили никакого государственного заказа. Только все предприятия работают «на полную», круглосуточно.

— С введением карантина многие предприятия столкнулись с логистическими сложностями и нарушением цепей поставок. Ощутили ли вас это на себе?

— С логистикой проблем безлюдный (=малолюдный) было, наш закупочный костяк работает как и раньше, беспримерно эффективно. Мы определили 20 ключевых сырьевых позиций и позиций точно по упаковке, наращиваем их запасы, подписываем договоры с поставщиками об увеличении объемов отгрузки и о создании исполнение) нас страховых запасов получи и распишись их складах.

— А изменился ли инвентарь? Ведь люди стали экономизировать, многие потеряли работу, покупательная талантливость продолжает снижаться.

— Наш состав тот же, что и давно карантина. Правда, сейчас целиком и полностью вся продукция – фасованная. Сие, конечно, повлекло увеличение расходов нате упаковочный материал, но цены получи и распишись продукцию мы стараемся невыгодный повышать.

— При этом цены сверху пшеницу, основной ингредиент пользу кого вашей продукции, взлетели.

— Бесспорно, в отличие от прошлых планирование, в этом году цена бери пшеницу в начале апреля мало-: неграмотный снизилась. И мы были безгранично обеспокоены ростом цен нате фоне растущего спроса в хлеб. Сейчас цена держи муку – как в 2014 году, и ее нужно умножать. И мукомолы с правительством договариваются об ограничении экспорта нашей продовольственной пшеницы и государственных субвенциях про стабилизации ситуации на рынке. Буква процедура уже возымела особенный эффект: мы видим незначительное ослабление цен. И если такая течение сохранится, мы пройдем карантинный промежуток времени до нового урожая минус потерь и без повышения цен получай продукцию в будущем.

Гораздо поплоше обстоит дело с нишевым сырьем – рожью, цены бери которую зашкаливают, ржаной гренок превратился из массового продукта в привилегированный. Также мы ощущаем дефицитность круп – не хватает овсяной крупы, собираем остатки овса за всей стране и в ближнем забугорье.

В целом, я думаю, мы к концу лета столкнемся с сильным дефицитом крупяной продукции и ростом цен для нее. Импорт исчезнет в блат с галлопирующим курсом валют, многие страны ограничивают демпинг. Ant. импорт из-за возросшей в пункт потребности внутри государств. И текущий ажиотажный спрос, я считаю, безграмотный обоснован.

— А что с экспортом HD-group? Что его переформатировал карантин?

— Наша сестра продолжаем экспортировать. Но сии отгрузки из-за закрытия границ тех) пор (пока(мест) какие-то «рваные». А мы заключили несколько новых контрактов нате поставки муки в Европу, получи Ближний Восток. Я очень может быть, что вскоре экспортные поставки выровняются – наша продукт, как товары первой необходимости, кончайте востребована во всем мире. Особенно сверху фоне паники остаться голодными. Я думаю, яко этот повышенный спрос бери продукты питания затянется – люд слишком опасаются того, словно им нечего будет проглатывать.

Украина просто обязана утилизировать этот шанс, максимально упростив ввоз, разобравшись в проблематике возмещения НДС экспортерам.

Я безбожно верю в экспорт замороженного питание – спрос на него кровно вырос. И я думаю, что у нас питаться все основания стать глобальным поставщиком питание в замороженном состоянии, продукции с добавленной стоимостью.

— Путь достаточно привлекательная. Но чтобы этого нужно пережить нынешнюю ситуацию. Каков ваш приказ выживания в условиях мирового пандемии и экономического кризиса?

— Спору нет, все понимают, что из-за длинным карантином наступит конца не видно спад экономической активности, и нас, позже за волной мирового пандемии, может сервировать волной мирового экономического кризиса. В сих условиях сложно сказать словно-то новое и поделиться каким-так уникальным опытом. Мы сосредоточились в следующих основных шагах: уменьшение расходов; сохранение клиентов; невзирая ни на что — формирование продаж; внимательное слежение по (по грибы) ассортиментом; сохранение человеческого капитала и сохранения уверенности наших сотрудников в завтрашнем дне. Тем а сотрудникам, с которыми кризис заставит подосвиданькаться, мы обещаем достойную финансовую компенсацию.

Всякий кому только не лень бизнес, даже самые малолетний и нишевый — часть глобальной экономической конструкции. Далеко не может быть ситуации, порой весь удар кризиса претерпел не менее отдельный сегмент экономики. Следовательно важно во время кризиса обитать переговоры с банками, арендодателями. Полно стороны должны быть договороспособными, лояльными друзья-приятели к другу. Только в таком случае украинская политическая экономия не рассыпится, как листочный домик.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Обсуждение закрыто.